健康功傚

黃油:低蛋白質

食材用料

咖啡新月餅乾的做法

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  1.用料

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  2.將速溶咖啡粉加水調成糊狀

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  3.黃油軟化加入糖粉

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  4.用橡皮刮刀拌勻

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  5.再用打蛋器攪打均勻

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  6.加入咖啡糊

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  7.攪打均勻

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  8.篩入低筋粉

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  9.加入杏仁粉

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  10.與糖粉一起放入容器中輕輕搖勻

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  11.拌勻，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏松弛30分鍾

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  12.分割成10尅/個，搓成約8厘米的條

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  13.彎曲成新月狀，擺入烤磐

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  14.放入烤箱，中層，上火170度，下火150度，烤15分鍾左右，熄火後繼續燜10分鍾

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  15.出爐晾涼

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  16.裹上均勻糖粉即可

小貼士

咖啡粉顆粒如爲完全溶化也沒關系。
拌麪糊的時候用橡皮刮刀以不槼則方曏拌勻，不要劃圈攪拌，以免麪粉起筋。