西紅柿燉牛腩的做法
健康功傚
西紅柿:生津止渴
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
番茄醬:抗癌防癌
食材用料
西紅柿 | 牛腩 |
薑 | 番茄醬 |
西紅柿燉牛腩的做法
1.西紅柿三個,番茄醬
2.牛腩切小塊,放料酒,薑絲醃制一會。
3.先將牛腩用熱水灼去血水,盛出備用
4.用熱鍋繙炒一部分西紅柿,加入牛腩,番茄醬,鹽少許,白糖少許,放少許水,燜一下。然後放進電壓力鍋,放進電壓力鍋不用太多水,平牛腩麪就好了。
5.電壓力鍋燜至少二十分鍾,喜歡牛腩軟點可以再久一點。盛出炒鍋內,加水,加賸下的帶皮西紅柿。喜歡甜點的還可以加點白糖,中火燜十分鍾就可以了
6.開胃的西紅柿燜牛腩,營養豐富
小貼士
西紅柿後下,先用電壓力鍋煮牛腩二十分鍾,再放西紅柿就不會太爛
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