健康功傚

金針菇:低蛋白質

食材用料

涼拌金針菇夏日裡的做法

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  1.準備材料。

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  2.辣椒切絲，衚蘿蔔切絲，香菜切段，大蒜切碎放碗中。

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  3.鍋中加水放入涼拌金針菇蓋上蓋煮1-2分鍾。

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  4.關火後把辣椒絲，衚蘿蔔絲放入鍋中燙一下。

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  5.撈起沖涼。

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  6.大蒜加糖、鹽擣碎。

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  7.加入醋、生抽、香油攪勻。

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  8.倒入涼拌金針菇上，再加入香菜拌勻即可。

小貼士

1、拌好的涼拌金針菇最好放冰箱冷藏2-3個小時這樣口感會更好，喫起來更冰爽。