爆土豆丁的做法
健康功傚
土豆:和胃
食材用料
豬肉餡 | 土豆 |
薑末 | 蒜末 |
食用油 | 料酒 |
水澱粉 | 鹽 |
味精 |
爆土豆丁的做法
1.土豆去皮切丁,瘦豬肉切碎
2.土豆下入七成熱油中,炸成金黃色撈出,瀝淨油分備用
3.炒鍋加少許底油,用薑、蒜熗鍋爆香,再放入豬肉餡炒至變色,加入料酒炒出香味
4.再放入炸好的土豆丁,加鹽和味精,用水澱粉勾芡,繙炒均勻出鍋裝磐
小貼士
動脈硬化、冠心病、高血壓和肝、胃病患者及老年人應少喫豬肉。
土豆:和胃
豬肉餡 | 土豆 |
薑末 | 蒜末 |
食用油 | 料酒 |
水澱粉 | 鹽 |
味精 |
1.土豆去皮切丁,瘦豬肉切碎
2.土豆下入七成熱油中,炸成金黃色撈出,瀝淨油分備用
3.炒鍋加少許底油,用薑、蒜熗鍋爆香,再放入豬肉餡炒至變色,加入料酒炒出香味
4.再放入炸好的土豆丁,加鹽和味精,用水澱粉勾芡,繙炒均勻出鍋裝磐
動脈硬化、冠心病、高血壓和肝、胃病患者及老年人應少喫豬肉。
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