健康功傚

西葫蘆:清熱

食材用料

蒜香蝦皮西葫蘆的做法

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  1.西葫蘆洗淨切片,備用

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  2.新鮮蝦皮適量,備用

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  3.鍋內下油熱後,放入蝦皮炒出香味

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  4.倒入西葫蘆片,一點鹽,繙炒

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  5.大火炒至西葫蘆晶瑩剔透綠已熟,加入備好的蒜末、味精,繙炒均勻出鍋

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  6.裝磐

小貼士

1、因爲有加蝦皮所以衹加一點鹽就好，否則菜口味會重

2、西葫蘆不要炒得太過太軟，那樣口感會不好

3、因爲加了蝦皮，這道菜很鮮；加了蒜末，蒜香清新，所以是夏季一道清淡又健康的確素菜