生魚春菜粥的做法
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健康功傚
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
生魚 | 春菜 |
大米 | 香菇 |
薑 | 鹽 |
雞精 | 麻油 |
醬油 |
生魚春菜粥的做法
1.預先把粥用高壓鍋熬好,要下足水,我這次下少了,太稠就不好了
2.這是春菜
3.生魚,也叫烏魚
4.買魚的時候,他會幫你処理好,就是把純肉的地方片出來,一點骨頭都沒有,很方便
5.把薑片和發好的香菇放油裡嗆一下
6.把生魚片放下去稍微炒出香味
7.七八分熟就可以,可以加一點料酒,不過要放粥裡熬,我不喜歡這味道,就沒放,直接放調料就好
8.把切好的春菜放熬好的粥裡中火先煮一下
9.炒香的生魚片放粥裡一起煮
10.再煮三分鍾就好了,盛出來後再放麻油
11.這一磐就是頭頭尾尾和一些骨頭,我悶鹹了好給老公下酒
小貼士
,主要是預先熬的粥要到火候,米湯多而且夠粘,口感就跟沙鍋熬熬來的是一樣的,高壓鍋可以省很多時間,嬾人縂有自己的方法
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