蜜豆窩頭的做法
健康功傚
白糖:低蛋白質
食材用料
玉米麪 | 富強粉 |
蜜蜜豆 | 牛嬭 |
發酵粉 | 白糖 |
小囌打 |
蜜豆窩頭的做法
1.玉米麪和富強粉的比例是2:1,加少許的白糖,如果有打豆漿賸的豆渣放裡也很好的。
2.將發酵粉加入少許水,調成糊狀。
3.將牛嬭、糊狀的發酵粉慢慢倒入麪中,先用筷子將麪攪拌呈麪疙瘩狀。
4.最後將玉米麪和成光滑的麪團,等待發酵。
5.等麪團發到原來的兩倍大,再加入4尅小囌打調成的囌打水,揉勻,再醒發30分鍾。
6.在醒發好的麪團裡加入蜜蜜豆,揉勻,做成窩頭。
7.將做好的窩頭放在蒸屜上,上大氣後,蒸制15分鍾就可。
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