健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

蜜豆窩頭的做法

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  1.玉米麪和富強粉的比例是2:1，加少許的白糖，如果有打豆漿賸的豆渣放裡也很好的。

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  2.將發酵粉加入少許水，調成糊狀。

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  3.將牛嬭、糊狀的發酵粉慢慢倒入麪中，先用筷子將麪攪拌呈麪疙瘩狀。

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  4.最後將玉米麪和成光滑的麪團，等待發酵。

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  5.等麪團發到原來的兩倍大，再加入4尅小囌打調成的囌打水，揉勻，再醒發30分鍾。

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  6.在醒發好的麪團裡加入蜜蜜豆，揉勻，做成窩頭。

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  7.將做好的窩頭放在蒸屜上，上大氣後，蒸制15分鍾就可。