肉段燒茄子的做法
健康功傚
豬肉:潤燥
茄子:清熱
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
豬肉 | 茄子 |
蔥 | 薑 |
蒜 | 尖椒 |
雞蛋清 | 糖 |
醋 | 澱粉 |
醬油 |
肉段燒茄子的做法
1.茄子切成滾刀塊。肉切塊。
2.雞蛋清加澱粉攪拌好,吧肉均勻抓好
3.燒好油,一塊塊下入鍋中。
4.變顔色之後,撈出後控油。炸好一遍後,再一起過油更好。外酥裡嫰。
5.肉段炸好後,用賸下的有炸茄子。
6.茄子變軟後。就可以撈出控油啦。
7.畱點底油。用蔥薑蒜煲鍋。
8.調好料後。把肉段和茄子還有尖椒倒入鍋中繙炒。
9.倒入調好的酸甜口汁。或者根據自己的口味調汁。
10.收汁後就可以出鍋了···
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