健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

越南春卷的做法

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  1.薑、蔥、蒜打成泥漿。用量各3塊，蔥2根。

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  2.香菇、木耳泡水發好。切絲備用，2兩

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  3.涼薯、芋頭切絲備用，用量：涼薯一個，中等大小，芋頭一個。中等大小。

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  4.粉絲泡發。2紥

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  5.五花肉兩斤，剁碎

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  6.將所有材料混郃，加入酒3茶匙、鹽3茶匙、醬油2茶匙、耗油2茶匙、衚椒粉1茶匙、糖少許。攪拌均勻。

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  7.準備好的越南春卷皮，加入攪拌均勻的內陷，開始包春卷咯。第一步

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  8.第二步

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  9.第三步

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  10.第四步，邊緣塗蛋液沾邊（一個雞蛋，打散）

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  11.第五步，包完

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  12.做好一碟

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  13.把春卷粘一下雞蛋液，目的就是炸的時候春卷皮上色，更酥脆。

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  14.在加入生澱粉

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  15.將春卷均勻的塗抹生澱粉

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  16.下鍋炸5-8分鍾

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  17.炸好後顔色金黃，可以起鍋咯

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  18.炸好後裝碟，在自制一碗酸甜沾料，香呀~~~

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  19.這款是沒有加入生澱粉的越南春卷，外皮比較酥脆，加入生粉的比較香酥

小貼士

還有最後一張圖片放不上去，就是越南魚露的沾料