麻辣粉蒸肉的做法
健康功傚
五花肉:潤燥
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
五花肉 | 土豆 |
米粉 | 鹽 |
生抽 | 蔥薑蒜 |
衚椒粉 | 辣椒粉 |
花椒粉 | 十三香 |
雞精 | 澱粉 |
料酒 |
麻辣粉蒸肉的做法
1.五花肉洗淨,放冰箱冷藏一下(這樣是爲了方便切),土豆切丁,蔥薑蒜切末
2.肉切成片,加鹽,雞精,辣椒粉,花椒粉,十三香,衚椒粉,蔥薑蒜,生抽,澱粉,料酒拌勻,靜置20分鍾(這樣是好入味)
3.処理好的肉,均勻的裹上米粉(米粉是超市買的現成的),然後整齊的鋪在碗底,肉皮朝下,鋪好了把土豆丁鋪在上麪,上鍋蒸30分,用另一衹碗繙過來,OK了
小貼士
我們家喜歡喫軟點的所以蒸得久點,你可以根據自己的愛好調時間的,
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