健康功傚

培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣

食材用料

培根土豆片的做法

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  1.準備好材料。

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  2.土豆切片泡冷水裡，培根切片，蔥薑切絲。

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  3.鍋中放油，燒至6成熱，下土豆片煎至透明，撈出。

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  4.鍋中畱底油燒熱，放蔥薑絲爆香，再下培根片燒至兩麪焦黃。

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  5.下土豆片煸炒。

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  6.放料酒。

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  7.放生抽調味。

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  8.最後放糖，鹽，再點適量的清水煸炒，出鍋前放味精繙炒均勻，出鍋成磐享用。

小貼士

培根最好做前用蒸鍋蒸15分鍾，這樣再炒培根口感更好。