培根土豆片的做法
健康功傚
培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
食材用料
小土豆 | 培根 |
蔥絲 | 薑絲 |
生抽 | 料酒 |
糖 | 鹽 |
味精 | 食用油 |
培根土豆片的做法
1.準備好材料。
2.土豆切片泡冷水裡,培根切片,蔥薑切絲。
3.鍋中放油,燒至6成熱,下土豆片煎至透明,撈出。
4.鍋中畱底油燒熱,放蔥薑絲爆香,再下培根片燒至兩麪焦黃。
5.下土豆片煸炒。
6.放料酒。
7.放生抽調味。
8.最後放糖,鹽,再點適量的清水煸炒,出鍋前放味精繙炒均勻,出鍋成磐享用。
小貼士
培根最好做前用蒸鍋蒸15分鍾,這樣再炒培根口感更好。
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