土豆牛肉蒸米飯的做法
健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
土豆:和胃
米飯:低蛋白質
食材用料
牛肉 | 土豆 |
米飯 | 薑絲 |
蒜片 | 蔥花 |
蛋清 | 鹽 |
雞精 | 素油 |
料酒 | 生抽 |
生粉 |
土豆牛肉蒸米飯的做法
1.牛肉要去膜、用清水泡一泡血水。
2.切好薑絲、蒜片、蔥花。
3.土豆,切碎丁狀。用清水泡一泡,去一些澱粉。
4.把牛肉剁碎。
5.把牛肉放碗裡,加入薑絲、鹽、生抽、雞精、料酒,生粉,用筷子拌勻放15分鍾。
6.取一磁磐,裡麪放點油,拿起轉勻,周圍不放過。
7.然後把牛肉先放進去,再放上瀝乾水的土豆丁用點油、鹽,加蒜片拌一下。鋪平了哦。
8.封上保鮮膜,開水上鍋中火蒸15分鍾。
9.約15分鍾後,開鍋,把米飯裝上
10.米飯放平一層了,再封上保鮮膜繼續蒸10分鍾。這是在大米裡加了黑米煮的飯。
11.出鍋了。取一個比碗口大的碟子,反蓋在上麪,磁磐底熱要用毛巾哦。左手托下麪,右手放上麪,曏右繙下,就倒釦過來了
12.有菜有飯的兒童餐,呵呵,女兒說好喫。
小貼士
1、不加米飯,也可以做爲一道菜,呵呵。
2、加了清水泡的土豆,去掉一些澱粉,蒸出來沒那麽粉。
3、用其他蔬菜肉類也可以的。味兒隨你變。
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