數碼排骨的做法
健康功傚
排骨:潤燥
白糖:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
排骨 | 紅蘿蔔片 |
白酒 | 白醋 |
白糖 | 醬油 |
清水 | 植物油 |
數碼排骨的做法
1.先調好醬料:白酒一勺、白醋二勺、白糖三勺、醬油四勺、清水五勺。
2.燒熱水,排骨放進鍋內飛水。
3.鍋放油,炒香紅蘿蔔片。
4.紅蘿蔔片裝碗。
5.鍋內放油燒熱,倒入排骨爆香。
6.加入所有配料,中小火燜。
7.燜至醬汁快收乾時,倒入紅蘿蔔片拌均勻。
8.美味裝磐。
小貼士
1、用砂鍋燜最好。
2、排骨燜至乾身點會更香脆,不過也可以嘗試用汁撈飯也很美味。
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