健康功傚

排骨:潤燥
白糖:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

數碼排骨的做法

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  1.先調好醬料：白酒一勺、白醋二勺、白糖三勺、醬油四勺、清水五勺。

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  2.燒熱水，排骨放進鍋內飛水。

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  3.鍋放油，炒香紅蘿蔔片。

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  4.紅蘿蔔片裝碗。

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  5.鍋內放油燒熱，倒入排骨爆香。

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  6.加入所有配料，中小火燜。

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  7.燜至醬汁快收乾時，倒入紅蘿蔔片拌均勻。

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  8.美味裝磐。

小貼士

1、用砂鍋燜最好。
2、排骨燜至乾身點會更香脆，不過也可以嘗試用汁撈飯也很美味。