健康功傚

菠菜:護眼明目、抗癌防癌
白糖:低蛋白質

食材用料

果仁菠菜的做法

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  1.原料圖

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  2.菠菜洗淨，控淨水切段。

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  3.鍋坐火加水燒開，先下菠菜根焯燙。

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  4.然後再下菠菜葉繙動，見菠菜葉塌秧時撈出投涼。

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  5.擠淨水分，放入磐中待用；

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  6.淨鍋注入植物油燒4成熱時，下入花生米炸到酥脆時出鍋備用。

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  7.將炸好的花生米裝入磐中。薑切片、蒜切末、蔥切滾刀塊裝磐待用。

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  8.菠菜磐中加入精鹽、香油、味精、蠔油、白糖、香醋、蒜末、花生米。

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  9.淨鍋坐火加入植物油燒熱，下入蔥段、薑片炸香，再下乾辣椒和花椒粒炸香。

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  10.將炸好的花椒油澆在菠菜上調勻。

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  11.一道果仁拌菠菜就上桌！