雞肝尖椒的做法
健康功傚
雞肝:明目
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
雞肝 | 尖椒 |
乾辣椒 | 蔥、 |
醬油 | 薑、 |
糖 | 醋 |
白酒 | 雞精 |
鹽 | 蒜 |
雞肝尖椒的做法
1.將適量蔥切沫。
2.切適量薑沫。
3.將蒜切片。
4.適量乾辣椒備用
5.將尖椒切塊備用。
6.將生雞肝洗淨放入煮鍋中,加適量水和料酒,沒過雞肝,煮十五分鍾。
7.將煮好的雞肝盛出放涼,切片備用。
8.開火,炒鍋中放入適量色拉油,油熱後放入蔥、薑、蒜、乾辣椒炒香。
9.炒香後先放入尖椒煸炒30秒,再放入雞肝煸炒。
10.將雞肝煸炒二分鍾後放入醬油、糖、醋、少量白酒,煸炒30秒。
11.加入鹽、雞精調味即可出鍋。
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