香辣蝦的做法
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健康功傚
蝦:護眼明目、抗癌防癌
芹菜:利尿消腫
藕:抗癌防癌
食材用料
蝦 | 芹菜 |
藕 | 油 |
生抽 | 蔥薑蒜 |
郫縣豆瓣醬 | 辣椒 |
味精 | 香菜 |
香辣蝦的做法
1.原料圖
2.蝦沖洗乾淨後,用牙簽在蝦背部第二節処挑出黑色的泥腸。
3.藕去皮切片,放清水中浸泡。
4.芹菜擇洗乾淨切段待用。
5.鍋中放油燒熱,放入大蝦繙炒至8分熟盛出。
6.鍋中畱底油放入薑蒜、辣椒煸香。
7.加入一勺郫縣豆瓣醬炒香。
8.加入大蔥炒出香味。
9.放入藕片、芹菜炒3分鍾。
10.加入炸好的蝦繙炒。
11.加入生抽調味。
12.放入味精拌均勻撒上香菜即可。
小貼士
生抽、郫縣豆瓣醬有鹹味,無需放鹽
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