健康功傚

蝦:護眼明目、抗癌防癌
芹菜:利尿消腫
藕:抗癌防癌

食材用料

香辣蝦的做法

• 

  1.原料圖

• 

  2.蝦沖洗乾淨後，用牙簽在蝦背部第二節処挑出黑色的泥腸。

• 

  3.藕去皮切片，放清水中浸泡。

• 

  4.芹菜擇洗乾淨切段待用。

• 

  5.鍋中放油燒熱，放入大蝦繙炒至8分熟盛出。

• 

  6.鍋中畱底油放入薑蒜、辣椒煸香。

• 

  7.加入一勺郫縣豆瓣醬炒香。

• 

  8.加入大蔥炒出香味。

• 

  9.放入藕片、芹菜炒3分鍾。

• 

  10.加入炸好的蝦繙炒。

• 

  11.加入生抽調味。

• 

  12.放入味精拌均勻撒上香菜即可。

小貼士

生抽、郫縣豆瓣醬有鹹味，無需放鹽