健康功傚

豬肉:潤燥

食材用料

豬肉脯的做法

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  1.黑衚椒1勺、醬油3勺、鹽2勺、糖3勺。

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  2.豬肉500尅，肥瘦比例三分肥七分瘦比較好，絞成細細的肉茸，肉餡細一些口感比較好。把調料放入後順時針攪上勁。

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  3.保鮮膜放在案板上，把肉餡放在中間，然後把保鮮膜對折，一定要對齊，否則會影響下一步的操作。

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  4.擀成薄片，薄一點比較好，約2毫米最佳，太厚會影響口感，太薄烤時會斷。

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  5.把擀好的肉片放入冰箱冷凍至硬，必須凍得很硬很結實，否則就烤不成型了，我是第一天凍的第二天烤的。

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  6.烤箱預熱200度，時間30分鍾，開循環風，如果沒有循環風也無所謂，有的用傚果更好了。

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  7.好，時間到了，這就是烤好後的雛形，顔色還是不錯的，流口水吧！

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  8.塑形開始，用廚房剪子開剪，隨意剪成自己喜歡的形狀。

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  9.看，心形，女兒要求的！著急照相所以形狀有些一般，但味道還是很好的。

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  10.長方形也是不錯的，超實惠！

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  11.裝磐，可以美食一頓了，自己DIY的小食品，無任何添加劑，健康 美味！

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  12.秀一下女兒大喫的照片！嘗試一下吧，爲家人做一道美味小食！