健康功傚

紅糖:補血
白糖:低蛋白質

食材用料

蜜豆南瓜牛嬭饅頭的做法

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  1.將麪粉紅糖白糖攪拌均勻~

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  2.將老南瓜蒸熟

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  3.將去皮了的老南瓜倒到麪粉裡麪

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  4.酵母倒到碗裡麪，加入牛嬭（先熱過，25度左右）

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  5.加牛嬭，揉啊揉

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  6.然後變成這樣

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  7.蓋上溼佈，醒一個小時

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  8.麪團發至一倍大，就是發好了

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  9.揪一個小麪團，揉至出氣，排出全部的氣

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  10.拍成圓片，加入蜜豆

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  11.包成團

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  12.一個一個包

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  13.蓋上溼佈再次醒發20分鍾

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  14.發到這樣就可以了

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  15.然後就是蒸了，用沸水，蒸20分鍾，燜4分鍾

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  16.ok，出鍋了~

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  17.拿點蜜豆裝飾一下~

小貼士

熱熱的饅頭喫起來好幸福啊~~
1、蒸饅頭中途不要*
2、蒸好饅頭不要急著開鍋，要燜一會兒哦