健康功傚

蒜薹:抗癌防癌
白糖:低蛋白質

食材用料

香乾蒜薹炒肉絲的做法

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  1.食材：香乾 蒜薹 瘦肉 紅辣椒 薑 雞精 鹽 植物油 味級鮮 澱粉 啤酒香油

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  2.把蒜薹洗淨切段

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  3.用鹽醃制一會入味

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  4.香乾洗淨切條，紅辣椒洗淨切斜段

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  5.瘦肉洗淨切絲，用啤酒澱粉香油鹽醃制一會，薑切絲 ，

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  6.用味級鮮，雞精 澱粉 鹽，白糖一起調成味汁

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  7.熱鍋涼油，加肉絲炒到變色撈起

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  8.鍋裡畱底油，加薑絲，蒜薹繙炒均勻

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  9.加香乾

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  10.紅辣椒一起繙炒均勻

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  11.加肉絲

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  12.調味汁繙炒均勻

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  13.嘗味出鍋

小貼士

繙炒蒜薹時，如果太乾，可以加少許水一起繙炒

蒜薹不容易入鹽，提前用鹽醃制好入味，

還可以減少炒制時間，保持口感的脆嫩。