admin醬豬蹄的做法
健康功傚
豬蹄:補血
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
| 豬蹄 | 蔥薑蒜 |
| 香葉 | 八角 |
| 料酒 | 冰糖 |
| 老抽 | 橄欖油 |
| 食鹽 |
醬豬蹄的做法
1.1.豬蹄切開沖洗後入冷水鍋中,加少許料酒煮3min撈出沖洗瀝水;
2.2.鍋燒熱入橄欖油爆香蔥薑蒜,下豬蹄繙炒;
3.3.加香葉.八角.料酒.冰糖繙炒至融化.入老抽繙炒至豬蹄上色;
4.4.加清水沒過豬蹄,大火燒開轉小火燉2小時,調入食鹽大火收乾鹵汁即可~
豬蹄:補血
八角:理氣、止痛、散寒
| 豬蹄 | 蔥薑蒜 |
| 香葉 | 八角 |
| 料酒 | 冰糖 |
| 老抽 | 橄欖油 |
| 食鹽 |
1.1.豬蹄切開沖洗後入冷水鍋中,加少許料酒煮3min撈出沖洗瀝水;
2.2.鍋燒熱入橄欖油爆香蔥薑蒜,下豬蹄繙炒;
3.3.加香葉.八角.料酒.冰糖繙炒至融化.入老抽繙炒至豬蹄上色;
4.4.加清水沒過豬蹄,大火燒開轉小火燉2小時,調入食鹽大火收乾鹵汁即可~
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