健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

炸豆渣餅的做法

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  1.準備所有料：豆渣、麪粉、雞蛋、麪包粉、旺旺雪餅（用料理機打成粉），澱粉、芝麻、白糖

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  2.把豆渣、麪粉、雞蛋、麪包粉、旺旺雪餅粉，澱粉、白糖加入一起活麪

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  3.取一小團麪

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  4.滾上芝麻，拿在手上按成小餅，（因爲豆渣麪較軟，不要按成小餅就直接放鍋，不要來廻動麪餅，入鍋炸時就會好定形啦）

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  5.入鍋小火炸至兩麪金黃色即可

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  6.外酥裡嫩的豆渣餅出爐嘍~~~

小貼士

1，因爲豆渣比較不愛成型，所以在做麪團和沾芝麻時要注意，最好一次完成，麪團不要來廻倒手，否則容易散。
2.炸制過程中，待一麪變黃定型再繙另一麪，不要過早繙麪，否則會因爲麪軟容易散掉。