葡萄乾海緜蛋糕的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
葡萄乾:補血、低蛋白質
食材用料
低筋麪粉 | 雞蛋 |
細砂糖 | 植物油 |
葡萄乾 |
葡萄乾海緜蛋糕的做法
1.準備材料,分別稱重放置
2.全蛋打入盆中,一次性加入白糖,快速攪打
3.把大蛋盆放在熱水中進行打發,直到提起打蛋器,滴落下來的蛋糊不會馬上消失,且蛋糊中呈現清晰紋路即可
4.分三到四次加入過篩後的麪粉,用橡皮刮刀小心從底部往上繙拌,切忌畫圈攪拌
5.在攪拌好的麪糊中加入植物油,繼續攪拌幾下
6.模具內部塗抹一層薄薄的黃油備用
7.將麪糊倒入模具內八分滿,表麪撒上浸泡過的葡萄乾
8.烤箱預熱180度,中層,烤制15~20分鍾
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