河南鹵麪的做法
健康功傚
五花肉:潤燥
黃豆芽:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
鮮麪條 | 五花肉 |
黃豆芽 | 大蒜 |
醬油 | 耗油 |
甜醬 | 鹽 |
河南鹵麪的做法
1.做鹵麪的基本材料
2.把麪均勻的鋪在蒸籠上 開大火蒸20分鍾 爲了防止蒸的過程中粘在一起 每隔5分鍾左右打開蓋抖一抖麪
3.蒸到15分鍾的是 倒入醬油把麪拌勻 在蒸5分鍾左右麪就蒸好了
4.菜的制作:蒜切成片 肉切成片(其實應該是放點蔥薑和八角的但是家裡沒有八角了 我忌蔥 老公忌薑 就沒放)
5.鍋裡多加點油 先放入蒜片 炒出香味
6.放入五花肉 煸炒
7.五花肉煸炒至變色加入甜麪醬 繙炒均勻
8.加入少許耗油繙炒
9.放上黃豆芽 加少許水 少許鹽繙炒均勻 蓋上蓋燉5分鍾
10.菜燉好了
11.把蒸好的麪到進去拌勻 蓋上蓋燜10分鍾
12.出鍋了 喫飯飯嘍 配上一碗酸辣湯美死了
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