健康功傚

豬蹄:補血
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
花椒:溫中

食材用料

豬蹄凍的做法

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  1.豬蹄2個

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  2.薑、料酒、衚椒粉、花椒、大料

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  3.將豬蹄放置水裡焯一下，去除血水

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  4.將調料打包後放置鍋裡麪,加入衚椒粉、料酒；

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  5.高壓鍋水開後，轉小火燉四十分鍾，如果需要非常爛，燉的時間就長一些

小貼士

湯燉好後，將骨頭剔出，放冰箱冷藏，每天來一小碗，喝的時候加點青菜加熱一下即可，涼了就可以切成豬蹄凍拌著喫；