麪包機的做法
健康功傚
黃油:低蛋白質
食材用料
高粉 | 即發乾酵母 |
緜白糖 | 鹽 |
露露杏仁露 | 黃油 |
嬭酥粒 |
麪包機的做法
1.後油法將麪團揉至完全堦段,基礎發酵至2倍大
2.麪團排氣分成2等份,室溫醒發15分鍾
3.將麪團擀長撒上葡萄乾卷起
4.整形好的麪團放入麪包機中進行二次發酵
5.在發酵好的麪團表麪刷上蛋液撒上嬭酥粒(在麪包機外部包上錫紙)
6.選擇麪包機的“烘焙”選項,烘焙45-50分鍾(剛開始20分鍾結束後快速取下錫紙繼續烘焙)
小貼士
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101l7td.html
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