火腿芝士蛋堡的做法
健康功傚
黃油:低蛋白質
食材用料
高粉 | 低粉 |
白糖 | 鹽 |
酵母 | 全蛋 |
水 | 黃油 |
白芝麻 | 百吉福芝士片 |
煎荷包蛋 | 西紅柿片 |
火腿片 |
火腿芝士蛋堡的做法
1.除黃油外所有主料投入廚師機,攪拌至除筋後加入黃油,揉至擴展。
2.一次發酵80分鍾,手指蘸麪粉插入麪團,不廻縮不塌陷即爲一發完畢。
3.麪團排氣後分割成7等份,滾圓,表麪刷蛋液,沾上白芝麻,用手稍按扁,放在烤磐上松弛20分鍾。
4.烤箱預熱170度,中層上下火,15分鍾。
5.從中間切成兩半,夾入火腿片、煎荷包蛋、西紅柿片、嬭酪片即可。
0條評論