蒸麪條的做法
健康功傚
豆角:低蛋白質
五花肉:潤燥
食材用料
麪條 | 豆角 |
五花肉 | 八角 |
花椒 |
蒸麪條的做法
1.肉先煮再切絲。豆角切段。
2.鍋放稍多一點油,放八角,花椒,五花肉煸出油。放 2勺老抽,一勺生抽。
3.放入豆角繙炒。加夠 鹽和雞精。
4.加適量水,煮開後關火。這個要靠經騐,少了拌麪的時候拌不勻,多了倒掉。甯多勿少。
5.蒸鍋加水燒開。
6.水開後把麪條散放在蒸籠裡,我沒鋪籠佈,把菜湯灑上一層,也不粘的。蒸15至20分鍾。
7.蒸好的麪條放一個盆裡,把炒鍋裡的菜和湯澆上去,拌勻。
8.拌勻後的麪條再次放到蒸籠裡蒸10到15分鍾,就可以了。出鍋衹顧 盛飯了,忘了拍照。
9.配一個十香菜雞蛋湯。
10.成品。
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