健康功傚

培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣

食材用料

培根芝士卷的做法

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  1.黃油之外的所有材料揉勻成團至稍具延展性，加入黃油後揉至可拉出薄膜

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  2.蓋保鮮膜發酵至2、5倍大

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  3.取出排氣分成三等份，滾圓餳20分鍾

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  4.取一塊麪團，擀成長度和培根差不多，寬十幾厘米的長方形

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  5.放上兩片嬭酪

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  6.再鋪上兩片培根

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  7.從一頭開始卷起

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  8.用刀一切爲二

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  9.然後拼成花朵的形狀，如果有梅花模具，可以放入抹過黃油的6寸梅花模。入烤箱，不開火，放一盃熱水，發酵約30-40分鍾至兩倍大。拿出刷蛋液，烤箱預熱180度，中層，上下火，25分鍾。