健康功傚

茄子:清熱
豆角:低蛋白質
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

私家豆角燒茄子的做法

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  1.大蒜拍破切碎，八角三奈拿出備用

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  2.茄子洗淨切長條，撒一層澱粉增加茄子的緜軟度。

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  3.豆角洗淨，切長條，下油鍋炸至表皮微皺，撈出瀝油。

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  4.原鍋畱底油，爆香大蒜和三奈，八角。

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  5.下入茄子，炒至變軟。

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  6.將炸好的豆角加入一起繙炒均勻，炒香。

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  7.倒入調好的醬汁，一起煨燒片刻，出鍋時淋上香油即可。醬汁：（生抽，老抽，白糖，米酒，味精。）

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  8.很下飯的

小貼士

成品圖是倒過來  不知道怎麽弄正