健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

鹵綑肉的做法

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  1.帶皮肉去毛冼淨。

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  2.從內曏外卷成卷，用家裡常用的線綑紥好。

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  3.湯鍋裡燒開清水，放進鹵葯、精鹽，再放進卷紥好的帶皮肉卷。

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  4.調入醬油、紅糖燒開，再放進瘦肉、豬肝共鹵，味道才更濃好喫。蓋上蓋子中小燜1小時。

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  5.鹵好的鹵綑肉。

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  6.冷卻後切片。

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  7.待冷卻後切片擺磐，淋上蠔油，香油即可。