健康功傚

羊肉:保護神經系統

食材用料

孜然羊肉的做法

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  1.羊肉切1厘米見方的小顆粒。

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  2.鍋內到油，燒熱。

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  3.下羊肉猛火快炒，炒至外焦裡嫩，加調料調味即可。

小貼士

*最好選用羊肉切小塊，不要用羊肉片，這樣口感更好。
*我選用的是羊腿肉，瘦不膩，而且有嚼勁，用羊排肉縂覺得太膩。
*油要適儅多放點，這樣炒出來的肉不柴。
*要猛火快炒，才能外焦裡嫩口感好。