健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

孜然羊肉的做法

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  1.香菜洗淨去根，放入磐中

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  2.羊肉片用鹽、料酒、水澱粉、生抽，加少許油醃制二十分鍾

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  3.鍋中油燒熱，下入蔥花、蒜末，放入羊肉片

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  4.炒制發白，加入少許生抽和白糖

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  5.加入孜然和孜然粒，用量稍大

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  6.加入辣椒

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  7.放入少許香菜提味

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  8.出鍋盛在香菜上

小貼士

1、加入少許油醃制，會讓肉質鮮嫩；
2、旺火快炒才能保証羊肉口感好。