健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血

食材用料

咖喱牛肉的做法

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  1.材料圖

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  2.牛肉切成一公分左右厚的小塊。

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  3.洋蔥切絲。

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  4.鍋燒熱後，把牛肉倒入乾炒。（兩分鍾）

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  5.牛肉中的血水會被逼出來。

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  6.先盛起牛肉。

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  7.洗鍋後再起油鍋，倒入洋蔥炒出香味。

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  8.加入牛肉同炒一會兒。

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  9.加500毫陞的清水，加兩大塊咖喱塊。

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  10.煮開後，盛入砂鍋中，開大火煮滾後轉小火煮一個小時。

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  11.土豆和衚蘿蔔去皮切滾刀塊。

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  12.轉中火，先加入衚蘿蔔煮滾。

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  13.再加入土豆，煮滾了轉小火再煮三十分鍾。

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  14.再加一塊咖喱，再小火煮二十分鍾就可關火。