宮保魚柳的做法
健康功傚
花生:健腦益智、護眼明目
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
魚肉 | 花生 |
洋蔥 | 青椒 |
蒜頭 | 乾辣椒 |
生粉 | 鹽 |
油 | 雞粉 |
糖 | 醬油 |
陳醋 |
宮保魚柳的做法
1.魚肉用鹽、雞粉稍醃;花生洗淨晾乾
2.洋蔥、青椒切小塊;蒜頭切碎,乾辣椒切小段
3.先一點油把花生炸脆,置起待用
4.把魚肉條均勻的裹上乾生粉
5.放在原鍋中炸至金黃乾香,置起待用
6.原鍋下點油,放入蒜頭、乾辣椒段以小火炒約1分鍾
7.下洋蔥、青椒塊稍炒一下,下調味料
8.下魚柳炒均勻
9.最後放入花生,就可上碟
小貼士
如不喜歡陳醋,可用白醋加鎮江香醋代替
0條評論