健康功傚

白蘿蔔:化痰
八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中

食材用料

雞尖燜蘿蔔的做法

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  1.蘿蔔洗乾淨去皮切滾刀塊

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  2.雞尖用清水清洗乾淨

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  3.陳皮，八角，香葉，桂皮，小茴香用清水清洗一下

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  4.鍋裡水煮開將蘿蔔倒進去煮五分鍾

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  5.淋入適量油

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  6.陳皮，八角，香葉，桂皮，小茴香也倒進去繙炒一下

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  7.淋入適量油

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  8.陳皮，八角，香葉，桂皮，小茴香也倒進去繙炒一下

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  9.倒入雞尖

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  10.加入適量鹽和生抽炒一分鍾

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  11.加入適量清水煮一分鍾

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  12.將蘿蔔倒進去繙炒一下

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  13.加入兩勺侯柱醬炒勻

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  14.加入適量咖喱粉、冰糖和水蓋上鍋蓋大火煮三十分鍾至其收汁

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  15.煮好後灑上適量香菜炒勻即可

小貼士

1、建議削蘿蔔皮時可以削深一點，蘿蔔的苦澁味道會不太明顯
2、熱鍋炒蒜片，薑片，蒜段後再淋油可以將它們的香味揮發出來
3、三十分鍾煮出來的蘿蔔比較軟，如果想喫硬點的蘿蔔，建議煮十五分鍾就可以了