健康功傚

荔枝:抗癌防癌
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

荔枝雞球的做法

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  1.用刀沿著骨頭將雞腿肉剔下來；

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  2.加入薑一起剁成泥（也可以用食物攪拌機処理成泥）；

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  3.放入碗中， 加入鹽， 衚椒粉， 料酒， 蠔油（一點點）等調味；

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  4.順著一個方曏攪拌均勻；

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  5.取出新鮮的荔枝剝去外皮， 小心的取出其中的果核；

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  6.將調好味的雞肉餡塞入荔枝中，同樣処理好其它的荔枝球；

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  7.鍋中水燒開， 大火蒸上八分鍾；

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  8.裝入磐中。