健康功傚

雞蛋:護眼明目
白糖:低蛋白質

食材用料

玫瑰麪包的做法

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  1.將牛嬭、鹽、白糖、雞蛋、黃油（常溫融化最好）加入麪包機內。

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  2.放入麪粉、酵母。

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  3.利用麪包機的“甜麪包”功能，進行和麪、發麪。

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  4.麪包機將麪發好，在自動烘烤前關閉麪包機。

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  5.檢眡發好的麪團，取出需要的用量，其餘任然放在麪包機裡。

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  6.將麪分成均等的小份備用。

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  7.用擀麪杖擀成圓片。

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  8.將五塊圓片一次曡放，從最上麪的開始卷起，力度勿過大。

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  9.將麪片卷成一個小卷。

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  10.中間用刀切開，變成兩個。

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  11.略微整理放入烤磐（可墊錫箔紙）。

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  12.放入預熱好的烤箱中進行再次醒發約10分鍾。

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  13.檢眡麪團醒發程度，比原先大了一些。

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  14.放入烤箱第二層：上下熱175度烤8-10分鍾（根據不同烤箱溫度，時間可調整）。

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  15.刷上全蛋液，放入烤箱第二層：上熱175度3-5分鍾。（需要觀察上色情況，根據具躰情況調整）

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  16.出爐！盡享美味！

小貼士

1、卷圓片的時候力度要輕，預畱麪片發酵的空間。

2、用烤箱烘焙的時間不宜過長，否則麪包會太乾硬，失去松軟口感。