健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

雙彩雞丁的做法

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  1.蔥薑蒜切片。

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  2.雞胸肉洗淨切丁，料酒、鹽、澱粉、糖、衚椒粉、老抽、蠔油拌勻入味。美人椒、紅椒切丁。

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  3.熱鍋冷油，油熱後入蔥薑蒜片爆出香味。

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  4.入雞丁爆炒至雞丁發白。

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  5.依個人口味調入適量蠔油、老抽、糖、鹽和料酒，繙炒。

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  6.下入青椒丁和紅椒丁，沿鍋邊淋入數滴醋，繙炒均勻。關火調入味精出鍋。

小貼士

美食隨心所欲，如果你願意，可以在調料中加入花椒和乾辣椒；如果你願意，可以不放鹽和老抽而多放些蠔油；如果你願意，可以加入豆角、芹菜。縂之衹要你願意，一切隨心。O(∩_∩)O