健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

玉米滑肉粥的做法

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  1.主料如圖所示，豬肉切成薄片，玉米一根剝粒。

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  2.要做好一鍋粥，肉片的加工尤其重要。所以先処理好肉片，加入適量的鹽，鹽可以讓肉片更軟。

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  3.再放入適量的醬油。

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  4.再放入適量食用油，攪拌一下。

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  5.緊接著倒放用冷水調好的水澱粉，水不能過多，一般能調好澱粉即可。

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  6.往一下方曏攪拌至肉片吸收好調料，放放薑絲，醃制20分鍾。

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  7.生滾的粥一鍋，待米粒開了還繼續熬，到有一定程度的粘稠即可放其它材料。

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  8.把火調大，放入肉片用勺子順方曏攪拌。

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  9.待肉片變白後加放玉米粒攪拌繼續熬5分鍾。

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  10.再放入枸杞。

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  11.後期嘗一下，放適量鹽調味。

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  12.一鍋美味的玉米滑肉粥即可出鍋。

小貼士

1）肉片粥一定要肉片滑才好喝，加上玉米的香甜很清談美味。
*如果放入雞蛋清調制更加的嫩滑。