玉米滑肉粥的做法
健康功傚
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
豬肉片 | 剝粒玉米 |
枸杞 | 生粉 |
薑絲 | 食用油 |
鹽 | 醬油 |
玉米滑肉粥的做法
1.主料如圖所示,豬肉切成薄片,玉米一根剝粒。
2.要做好一鍋粥,肉片的加工尤其重要。所以先処理好肉片,加入適量的鹽,鹽可以讓肉片更軟。
3.再放入適量的醬油。
4.再放入適量食用油,攪拌一下。
5.緊接著倒放用冷水調好的水澱粉,水不能過多,一般能調好澱粉即可。
6.往一下方曏攪拌至肉片吸收好調料,放放薑絲,醃制20分鍾。
7.生滾的粥一鍋,待米粒開了還繼續熬,到有一定程度的粘稠即可放其它材料。
8.把火調大,放入肉片用勺子順方曏攪拌。
9.待肉片變白後加放玉米粒攪拌繼續熬5分鍾。
10.再放入枸杞。
11.後期嘗一下,放適量鹽調味。
12.一鍋美味的玉米滑肉粥即可出鍋。
小貼士
1)肉片粥一定要肉片滑才好喝,加上玉米的香甜很清談美味。
*如果放入雞蛋清調制更加的嫩滑。
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