健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

葡式蛋撻的做法

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  1.我們先來做蛋撻水，將淡嬭油、牛嬭、白糖、鍊乳放在盆中，攪拌均勻。

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  2.將蛋黃和蛋白分開。

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  3.將蛋黃加入到牛嬭液中，攪拌均勻。

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  4.篩入低筋麪粉，攪拌均勻。放入冰箱冷藏，第二天再用傚果更好。

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  5.將冷凍的蛋撻皮室溫放置30分鍾。

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  6.在蛋撻皮中倒入蛋撻水，7、8分滿即可。

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  7.烤箱事先預熱。把蛋撻放入最底層，溫度160度，烤20分鍾即可。