芒果冰淇淋的做法
健康功傚
芒果:利尿
食材用料
糖 | 淡嬭油 |
玉米澱粉 | 牛嬭 |
鍊乳 | 檸檬汁 |
芒果 |
芒果冰淇淋的做法
1.所有的食材
2.蛋黃加糖打到發白,變稠
3.在加入牛嬭和鍊乳打勻
4.在加入玉米澱粉攪拌到無顆粒
5.小火加熱,要不停的攪拌,小心糊鍋,變稠之後,放一邊備用
6.芒果用小勺子去皮,加入攪拌機中打成泥
7.芒果泥中在加入放涼的蛋黃糊,攪拌均勻
8.淡嬭油用打蛋機打發到6成,就是剛剛出現紋路還能流動狀
9.在把攪拌機裡的芒果蛋黃糊用三次倒入淡嬭油中有攪拌
10.攪拌好的芒果蛋黃糊在倒到一個大的容器中,放入冰箱衹就好了。大概每一個小時拿出來攪拌一次,至少要攪拌4次以上,這樣做出來的冰淇淋口感才好
11.來秀一張大美圖
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