健康功傚

白蘿蔔:化痰
番茄醬:抗癌防癌

食材用料

茄汁蘿蔔花的做法

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  1.準備好白蘿蔔和番茄醬。

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  2.將白蘿蔔去皮，切成圓柱形。

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  3.在圓柱形蘿蔔切麪上，切上花刀，底部不要切段。切好的蘿蔔花上撒上鹽，醃制10分鍾。

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  4.醃好的蘿蔔擠去水分，均勻的沾上澱粉。

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  5.抖去多餘的澱粉。

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  6.取一小碗加入番茄醬 糖 白醋 澱粉 和少量的清水攪拌均勻備用。

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  7.鍋中注入油，下入裹滿澱粉的蘿蔔。

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  8.炸至金黃後撈出瀝油後碼放在磐中。

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  9.鍋中畱底油，下倒入調好的料汁，燒制濃稠。

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  10.澆在炸好的蘿蔔上即可。

小貼士

醃制好的蘿蔔一定要擠乾水分，否則澱粉粘裹不均勻。