健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蒜苔炒牛肉的做法

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  1.蒜苔、牛肉片（用糖、生抽、酒、衚椒粉、雞粉、生粉醃15分鍾）、紅蘿蔔

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  2.蒜苔切段，紅蘿蔔切粗絲

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  3.蒜苔段用沸水焯至斷生，撈起待用

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  4.熱鍋下油，投下牛肉片

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  5.把牛肉片炒至7成熟，置起待用

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  6.原鍋，再下點油，爆香薑蒜粒

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  7.下蒜苔段和紅蘿蔔絲，快炒一會

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  8.下調味料中的蠔油、生抽、雞粉，炒均勻

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  9.下7成熟的牛肉，炒均勻後，下麻油,就可上碟