酸辣土豆絲的做法,第1張

酸辣土豆絲的做法,酸辣土豆絲,第2張

健康功傚

土豆:和胃
花椒:溫中

食材用料

土豆一個相尅食物青辣椒一個相尅食物
乾辣椒適量相尅食物小蔥適量相尅食物
花椒適量適量
適量白醋適量相尅食物

酸辣土豆絲的做法

  • 酸辣土豆絲的做法,酸辣土豆絲的做法圖解1,第3張

    1.準備好原材料

  • 酸辣土豆絲的做法,酸辣土豆絲的做法圖解2,第4張

    2.土豆切絲,反複沖洗,直到水清後,泡清水中

  • 酸辣土豆絲的做法,酸辣土豆絲的做法圖解3,第5張

    3.開水焯土豆絲

  • 酸辣土豆絲的做法,酸辣土豆絲的做法圖解4,第6張

    4.焯好後在流動的自來水下沖涼

  • 酸辣土豆絲的做法,酸辣土豆絲的做法圖解5,第7張

    5.熱鍋下油,小火煸花椒,出香味後濾去花椒

  • 酸辣土豆絲的做法,酸辣土豆絲的做法圖解6,第8張

    6.先加入乾辣椒和青辣椒,隨之下土豆絲...加鹽調味,然後加入白醋繙炒,出鍋前加入蔥段繙炒即可


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