香辣柚子皮的做法
健康功傚
柚子皮:化痰
食材用料
柚子皮 | 蒜末,辣椒麪 |
鹽 |
香辣柚子皮的做法
1.鼕天了,又到了喫柚子的季節。柚子美味,柚子皮也不要浪費了哦。做成香辣柚子皮更美味!
2.第一步,剝柚子。先用水果刀(刀要大一點才好用)把柚子皮劃成八角形(4刀即可)。然後把根部徹掉一塊,這是爲了看看柚子皮的厚度。也可以不切直接用手沿著刀劃出的印直接剝。
3.看,剝好的柚子和柚子皮。
4.用菜刀把柚子皮徹成薄片。接下來的步驟很重要:1,鍋裡加清水燒開,柚子皮下鍋,開鍋後控制在3分鍾以內,以免煮爛了。2,等水涼一點(不燙手了就行),把柚子皮撈出來,用手擠擠水。拿容器把撈出來的柚子皮過清水洗4-5遍,每遍撈出來的時候別忘了用手擠擠水。
5.蒜剁碎一點,辣椒和鹽根據個人口味添加。拌勻即可。喫的時候下鍋炒一下,少放一點食用油再放點水衹要不出湯就可以,蓋上鍋蓋燜一下。可以喫了,猶豫柚子皮本身味道特殊,所以這道菜味道很特別。有耐心的朋友如果願意,香辣橘子皮更好喫哦!
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