雙色湯圓的做法
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健康功傚
白糖:低蛋白質
食材用料
糯米粉 | 南瓜 |
紫薯 | 熟黑芝麻 |
熟核桃仁 | 白糖 |
玉米油 |
雙色湯圓的做法
1.做湯圓的原料:紫薯、南瓜、糯米粉、熟核桃仁(餡)熟芝麻(餡)
2.紫薯、南瓜上鍋蒸熟
3.用料理機乾磨功能把芝麻和核桃仁磨碎
4.磨好的黑芝麻餡按照自己的口味加入適量的白糖和玉米油。原本加豬油但我們家不喫豬油
5.把紫薯和南瓜分別和糯米粉活成兩色麪團 ,揉光滑
6.取一塊麪團揉成小圓球在手掌心捏成湯圓皮
7.包入適量的餡料收緊口捏成圓形
8.按照同樣的方法依次做完所有的麪團一定要做的大小一致
9.做好的湯圓下開水鍋裡煮熟。湯圓飄起就好了
10.煮好的湯圓皮薄餡大 ,口感滋潤不油膩非常好喫
小貼士
糯米粉本身不好消化,但是加入了紫薯和南瓜就不一樣了好喫也好消化
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